如皋香肠历史悠久，其生产始于清光绪年间（1875～1908），至今已有100多年历史。清末获南洋劝业会二等奖。
     如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富、精肉嚼而不老、肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，被称为如式香肠。
     江苏长寿集团继承和改进了传统工艺，精心研制新配方，所产如皋牌香肠享誉国内外。1982年被商业部评为名特优质产品，1985年获国家质量银质奖，1988年获中国食品博览会金奖，1992年获香港国际食品博览会金奖。